Салат “Серцеїдка” – скільки не готуй, завжди буде мало

Кулінарія

Основний продукт для салату – це курячі сердечка, які порадують вас своїм смаком, м’якістю і гармонійним поєднанням з іншими продуктами.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • курячі сердечка – 500 г;
  • твердий сир – 50 г;
  • яйця – 3 шт;
  • цибуля – 1 шт;
  • зелень, сіль, перець за смаком;
  • цукор і сіль – по 1 ч.л;
  • оцет 9% – 1 ч.л;
  • майонез.

Видаляємо у сердечок все зайве. Промиваємо їх і відварюємо в солоній воді до готовності протягом 30 – 40 хвилин. Потім виймаємо з води, охолоджуємо і ріжемо соломкою.

Цибулю ріжемо на кубики і маринуємо: з’єднуємо воду, цукор, сіль та оцет. Можна брати гарячу воду, тоді цибуля замаринується швидко – вода охолоне і цибуля готова. У холодній воді цибуля маринується трохи довше – 30 хвилин.

Сир тремо на грубій терці. Зелень січемо.

Відварюємо яйця, охолоджуємо і ріжемо на невеликі кубики.

Всі продукти змішуємо і заправляємо майонезом, сіллю і перцем за своїм смаком.

Якщо ви готуєте салат на святковий стіл, а він здатний здивувати своїм смаком ваших гостей, тоді зробіть порційні варіанти – викладіть в невеликі салатники або в кільця. Викладайте шарами, попередньо змішавши продукти з майонезом.

До кропу і петрушки ви можете додати ще й зелену цибулю.

Джерело: Мандаринка

Залишити відповідь