Він просто тане в роті! Торт “Паризький коктейль”- мій залізoбетонний рецепт, який ніколи не підводить

Кулінарія

Він просто тане в роті!  Торт “Паризький коктейль”- мій залізoбетонний рецепт, який ніколи не підводить.

Дивовижно смачні ласощі, торт готується з заварного тіста і крему, має чудовий аромат і неповторний смак – він просто тане у роті

Складові:

Тісто:

  • 3 ст. ложки меду
  • 150 гр цукру
  • 3 ст. ложки рослинної олії
  • 180 мл гарячої води
  • 500 гр борошна
  • 1 ч. Ложка соди

Крем:

  • 250 гр вершкового масла
  • 600 мл молока
  • 3 яйця
  • 1 ст. ложки борошна
  • 1 склянка цукру
  • ванілін
  • 100 гр лісових горіхів або мигдалю, подрібнити

Приготування:

Розігріваємо духовку до 180С.

Перемішуємо мед, цукор, масло і воду і ставимо на вогонь. Коли суміш закипить, знімаємо з вогню і додаємо борошно, змішане з содою. Тісто виходить заварне. Ділимо його на 6-7 частин, розкочуємо і випікаємо кожен корж до золотистого кольору. Форма може бути як кругла, так і квадратна. Розкочувати потрібно тонко, але тісто не рветься.

Яйця розтираємо з цукром, перемішуємо з борошном, розводимо холодним молоком і ставимо на вогонь, безперервно помішуючи, поки маса не загусне. Знімаємо з вогню, охолоджуємо і додаємо горіхи і ванілін. Коли крем майже охолоне, покласти масло і добре перемішати міксером.

Мазати коржі краще ще теплим кремом. Коли коржі просочаться кремово-горіховою масою, вони просто тануть у роті. Смачного!

Джерело

Залишити відповідь